SPOLUPRACOVAŤ & TVORIŤ
Dobré veci vznikajú, keď sa stretnú tí správni ľudia.
Prepájanie ľudí je prirodzenou súčasťou mojej práce. Rokmi som si vytvorila sieť kontaktov medzi farmármi, remeselnými producentmi, vinármi, kuchármi, gastronómami, obchodom, inštitúciami a ľuďmi, ktorí sa venujú rozvoju vidieka a kvalitnému jedlu. Niekedy stačí nájsť správneho človeka alebo produkt. Inokedy z prvého stretnutia vznikne spolupráca, nový koncept alebo celý projekt. Baví ma hľadať spojenia, ktoré dávajú zmysel.
FOOD SCOUTING & NETWORKING
Veľká časť mojej práce je o hľadaní a prepájaní. Rokmi si budujem sieť osobných kontaktov medzi farmármi, remeselnými producentmi, vinármi, kuchármi, gastronómiou, obchodom a ďalšími ľuďmi, ktorí pracujú s kvalitným jedlom. Podľa konkrétneho zadania vyhľadávam ľudí, produkty, miesta a príležitosti a hľadám medzi nimi spojenia, ktoré môžu viesť k novej spolupráci.
Food scouting - vyhľadávanie zaujímavých produktov, producentov a miest, ktoré stoja za pozornosť
Prepájanie ľudí a profesií - farmári · producenti · kuchári · gastronómia · obchod · inštitúcii
Hľadanie partnerov - pre nové spolupráce, projekty, podujatia či odborné aktivity
KONZULTÁCIE & TVORBA KONCEPTOV
Niekedy vstupujem do hotového zadania, inokedy som pri projekte od prvého nápadu. Konzultujem, hľadám riešenia a spoluvytváram projekty, ktorých spoločným menovateľom sú kvalitné potraviny, farmári a remeselní producenti, gastronómia a vidiek. Do spolupráce prinášam skúsenosti, znalosť prostredia, kontakty a pohľad zvonka. Rozsah mojej práce vždy závisí od konkrétneho projektu.
Konzultácie & mentoring
nový pohľad, skúsenosti a hľadanie riešení podľa konkrétnej potreby
Koncepty & projekty
od prvotnej myšlienky cez obsah a formát až po realizáciu
Trhy, podujatia & odborné formáty
koncept, dramaturgia, obsah, výber a prepájanie ľudí
Každá spolupráca sa niekde začína. Niekedy konkrétnym nápadom, inokedy obyčajným rozhovorom. Ak máte tému, ktorú by ste so mnou radi rozvinuli, napíšte mi na
petra@terraesapori.eu